爱游戏体育-《食话实说》——守护童年,细说“儿童食品”
2024-06-10
爱游戏体育-《食话实说》——守护童年,细说“儿童食品”
2024-06-10
核心提示:“儿童食品”的正确“打开方式”是什么?本期《食话实说》让我们细说“儿童食品”。 “六一”国际儿童节马上到来, 不知各位家长为宝贝们准备了什么样的“惊喜”? 是送一件孩子心仪的小礼物。 还是安排一顿丰盛的大餐? 说到带孩子吃大餐, 自然少不了“儿童食品”的助阵。 市场上冠以“儿童”字样的食品可谓琳琅满目, 挑不完,根本挑不完! 那么,问题来了: 儿童处于生长发育的关键期, 市面上的“儿童食品” 能不能放心吃? 能不能为孩子们提供 科学合理的营养? “儿爱游戏官网童食品”的正确“打开方式”是什么? 本期《食话实说》 让我们细说“儿童食品”。 什么是“儿童食品”? 目前,国家并没有设置专门的“儿童食品”分类,也就是说,当前市场上流行的“儿童食品”,并非食品分类,而是针对儿童营销的食品。 比如“儿童酱油”,它作为一种专门针对儿童推出的产品,如果属于低盐酱油或者添加了营养强化剂等,对孩子的成长有一定的好处。但是,有些标注着“低盐”“低钠”的“儿童酱油”,含盐量可能一点也不低。 关于“儿童食品”的相关标准 目前,对于“儿童食品”尚没有食品安全国家标准。现有的针对0-3岁婴幼儿的食品安全国家标准分别是:《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB 10765-2021)、《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》(GB 10766-2021)、《食品安全国家标准 幼儿配方食品》(GB 10767-2021)等多项国家强制性标准。但对于3岁以上食品生产和包装标签标准,则是以成人食品相关标准为依据,并没有细分到各个年龄段。 科学认识“儿童食品” 孩子们的科学饮食是个“技术活儿”, 家长们对“儿童食品”要有科学的认识。 1.零食不能代替正餐 儿童应优先选择奶类、水果、蔬菜、坚果等营养丰富的食品,少选高盐、高糖、高油等零食,少喝含糖饮料。 2.彩色零食要少吃 儿童应避免长期或大量食用色泽艳丽的食品,如色彩丰富的糖果、果冻等食品。 3.网红“儿童食品”要警惕 有些网红“儿童食品”,产品外包装标注的生产厂商、执行标准或是配料表等信息不全,这类食品需谨慎购买。 合理选购“儿童食品” “儿童食品”乱花渐欲迷人眼, 家长们究竟该怎么选? 1.正规渠道购买 正规产品的标签上应该印有清晰的名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等关键信息。 2.学会看配料表 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)规定,各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,排在第1位的,往往就是消费者所购买的食品中含量最高的原料。例如某“儿童牛奶”如果配料表的第1位是水,那这种食品则有可能是饮料。 3.学会看营养成分表 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)除另有规定外,所有食品必须标注“4+1”,“4”代表着4种核心营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,“1”指的是能量。 比如,乳制品和乳饮料二者最大的差别就是蛋白质的含量,因此,我们通过营养成分表中标注的蛋白质含量就可以区分二者。牛奶的蛋白质含量在2.3g/100g以上,而含乳饮料则一般为1.0g/100g左右。-爱游戏体育